宇都宮餃子、もう一軒行っちゃいました。
香りで食欲MAX！
昭和34年創業「香蘭」の焼き餃子は、まさに“これぞThe餃子”
宇都宮駅から歩いてすぐ、どこか懐かしさ漂う赤い看板が目印の【香蘭】。
昭和34年創業という歴史を感じさせる佇まいに、餃子ファンならずとも思わず足が止まります。
今回のお目当てはもちろん、看板メニューの「焼き餃子」。
シンプルでありながら、香り、食感、味わいすべてに妥協なしの一皿でした。
ごま油の香りに胃袋が反応！
皿が運ばれてきた瞬間、ふわっと立ちのぼる香ばしいごま油の香り。
その時点でもう、食欲スイッチは全開です。
焼き目はこんがり、見るからにパリッと仕上がっていて、食べる前から期待値爆上がり。
皮はもちっと厚めで、かじると「ザクッ、ジュワッ」という音とともに、肉汁と野菜の旨みが一気に口の中に広がります。
野菜たっぷり、でもパンチはしっかり
あんの中身は、野菜のシャキシャキ感がしっかり残っていて、ひとつひとつの餃子に「包まれてる感」があります。
肉のコクと野菜の甘み、そこにごま油の風味が加わって、何個食べてもまったく飽きない。
「The餃子」という言葉がこれほどしっくりくる一皿、なかなか出会えません。
しっかり味で白ごはん不要！？いや、逆に食べたくなる
味付けはしっかりめで、そのままでも美味しい。
でも…これは白ごはんと一緒にかきこみたくなるタイプ。
ビールとの相性も抜群間違いなし。
一皿６個入りだけど、気づけば一瞬でお皿が空っぽに。
「もう一皿…」の誘惑が止まりません。
まとめ：香蘭は“宇都宮餃子の原点”を感じる一軒
観光で来た人も、地元の人も、ここは一度は訪れてほしい名店。
素朴でいて力強い味わいに、昭和から続く餃子の誇りを感じました。
派手さはないけど、確かな旨さがある。
それが「香蘭」の焼き餃子です。
おまけ
宇都宮駅前にあった餃子像
宇都宮特産の大谷石で出来ていて
現代彫刻家西松鉱二氏がデザインしたそうです。
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